測試廣告1 楊若晴切了一塊掌心大的豬肝下來,又切了一對豬腰子,四兩裏脊肉。樂筆趣 www.lebiqu.com
當豬肝用鹽水浸泡殺毒的當口,先把腰子從中間破開,削掉裏面的騷筋,改花刀切塊,裏脊肉也切塊備用。
鍋里燒熱水,放老陳醋和生薑八角茴香花椒。
等到水沸騰的時候把切成片兒的豬肝腰花裏脊肉一塊兒倒進鍋里燙。
這一波可不是燙一下就撈起來去追求那種滑嫩的口感,這一波,楊若晴是要徹徹底底燙熟它們的。
在瓦市里花大價錢買的棚戶里出來的辣椒,切成辣椒絲兒。
系兩隻洋蔥,跟辣椒絲兒一塊兒做配菜。
等會撈起豬肝腰花和裏脊肉的時候,到時候油鍋里先下辣椒絲兒和洋蔥,炒出香味兒再放豬肝爆炒。
這種炒法是楊若晴自個摸索出來的吃法,不膩。
若是照着孫氏和王翠蓮她們的做法,是直接鍋里放油,油熱了加入生薑大蒜和干辣子,煸出香味再放生豬肝等。
這種吃飯楊若晴不太能接受,感覺豬肝和腰花裏面的血水都被鎖在裏面,吃的時候總有那麼一星半點的腥味兒。
而她的這種做法就不一樣了,因為辣椒和洋蔥做配菜的緣故,葷素兩種味道相輔相成,是一道非常完美的下酒菜。
此外,楊若晴弄了一道娃娃菜粉絲湯,油炸白糖花生米。
燒刀子不適合給子川喝,到時候喝出當初大安那種慘狀就不好了,醇香且酒精含量少的果酒適合他們兩個。
等到做好這些,才過去小半個時辰。
「駱夫人燒菜真是麻利,菜也燒得好看,又香。」僕婦發自真心的誇讚道。
楊若晴淡淡一笑,端起托盤送去了西屋。
「下酒菜來了,兩位客官請開懷痛飲吧!」楊若晴把托盤放在書桌上,笑嘻嘻道。
左君墨看了眼面前的酒菜,露出一副陶醉的表情。
「晴兒真不愧是開大酒樓的,這酒菜做的真是如同畫卷里畫的那般!我這還沒動筷子呢,就能感受到這份美味了!」
楊若晴笑着擺擺手,調侃道:「能伺候兩位客官是小人的榮幸,兩位客官請慢用。」
左君墨再笑,眼底一片溫和。
沐子川笑不出來,他只是看着這桌上的飯菜,又抬頭看着楊若晴。
「晴兒,有心了,多謝!」他道。
楊若晴勾唇,「子川,人生沒有過不去的坎,甭管啥時候,你還有左大哥,有我,有棠伢子,有我們這些朋友在背後支持你呢。」
沐子川滿臉動容,用力點點頭:「我沒事兒。」
左君墨看了眼沐子川,繼而跟楊若晴這道:「晴兒你就放心吧,子川又不是小孩子,也不是情竇初開的毛頭小子,這些年在官場上混,他什麼大風大浪沒見過?這點兒女情長的小事兒,對他來說不算什麼。」
「等會我們好好喝幾盅,酩酊大醉,好好睡一覺,保證明日一早醒來便有種如夢方醒的清爽解脫,子川,你說是不是?」
沐子川點頭:「左兄所言極是。」
看到沐子川的神色較之先前似乎輕快了幾分,楊若晴稍稍放了一點心。
她知道這一切都是左君墨的功勞,便朝左君墨那悄悄豎起一根大拇指。
「成,那你們兩個吃好喝好,我得去戲台子那邊了。」她道。
沐子川道:「今夜,耽誤你看戲了。」
楊若晴無所謂的擺擺手:「那些戲我每年都看,甭管哪出戲我都能哼上幾句呢,缺一陣不看也沒事兒。」
「那啥,」她又扭頭望向左君墨:「你今夜歇在哪裏?有啥話要我捎給老夫人麼?」
左君墨道:「我今夜打算賴在子川這裏,子川,你不會嫌棄我這個大老爺們吧?」
沐
第4381章 實力不允許